3月20日至21日，首届“中国酿酒大师”、泸州市酒业协会会长 沈才洪率调研组赴国醴集团古蔺茅溪生态酿酒基地开展专项调研，在国醴集团总经理淦吉林一行的陪同下，重点考察传统酿造产业新质生产力培育情况。调研组通过实地考察、技术交流、专题研讨等形式，系统调研智能化酿造设备升级、绿色工艺创新及产学研协同发展等工作。

聚焦酿造改革 夯实技术革新根基

调研组深入茅溪基地智能化酿造车间，实地观摩智能酿造场景。在智慧酿造车间，沈才洪详细询问了创新技术与传统工艺的融合成效，强调“新质生产力的核心在于以技术创新重构生产逻辑”。

通过将12987古法工艺与智能传感技术深度融合，企业构建起“人工经验+数据决策”的双重品控体系，既坚守技艺精髓，又实现酿造过程的精准调控，实现从“经验驱动”向“数据驱动”的跨越式转型。

深化产学研融合 激活创新内生动力

调研期间，沈才洪主持召开专题座谈会，与科研团队、技术骨干深入探讨产学研协同创新机制。会议聚焦生物多样性、酒体设计研发等关键技术领域展开讨论。通过整合高校、科研院所资源，加速科研成果向现实生产力转化。这种“党建引领、多方协同”的模式，正是“红色文化赋能产业升级”理念的生动实践。

践行生态理念 推动产业绿色发展

全面贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，实现“碳中和”是茅溪生态酿酒基地的宏伟目标。调研组系统考察了酿酒废弃物资源化利用、水资源循环管理等生态工程。基地通过优化能源结构、创新环保工艺，正逐步构建起“低消耗、低排放、高效率”的绿色生产体系，为行业可持续发展树立标杆。

在沈才洪大师“五色文化”精神的战略引擎驱动下，国醴集团正构建起传统酿造业的现代化价值坐标。通过本色、红色、绿色、金色、彩色的精神内核提炼，为企业建设提供了五维一体的发展范式，既守住了传统酿造基因密码，又开辟出文化价值向产业动能的转化通道，为白酒行业转型升级树立起传统产业新质化的国醴样本。

通过系统性探索技术创新与生态发展的协同路径，四川国醴集团茅溪生态酿酒基地正以更开阔的视野、更务实的举措，书写酒业新时代答卷。