最近，“冬天的第一盆草莓蛋糕”风靡全网。原本用来装猪油的搪瓷盆被装上了满满的草莓蛋糕，配着炒菜的大勺子，一口下去尽是满足。不少网友被种草的同时，纷纷表示“冬天的怀旧复古氛围感被搪瓷盆拉满”，该款蛋糕瞬间风靡全网，同时也让网上的复古搪瓷盆供不应求，不仅涨价了，还“全网没货”。商家的特色创新为蛋糕行业的发展注入新鲜活力，消费者既了享用美味，又收获了情绪价值。
数据显示，国内现存蛋糕店相关企业23.3万家。近十年蛋糕店相关企业注册量呈上下波动态势，2023年全年注册相关企业3.07万家，较去年同期有所增长。截至目前，今年已注册2.62万家相关企业。现存蛋糕店相关企业成立年限多为5-10年，达37.60%。
1.今年已注册2.62万家蛋糕店相关企业
数据显示，国内现存蛋糕店相关企业23.3万家。近十年蛋糕店相关企业注册量呈上下波动态势，2023年全年注册相关企业3.07万家，较去年同比增长3.61%。截至目前，今年已注册2.62万家相关企业。
2.成立年限在5-10年的企业占比最大
数据显示，从现存蛋糕店相关企业成立年限分布来看，成立5-10年的企业占比最大，为37.60%，成立年限在1年内的企业占比最小，为11.27%。
