秋高气爽，丹桂飘香。10月11日，以“储梦同行新质领航”为主题的花冠酒业第二十三届九九储酒文化节在国花酒庄盛大开幕。政府领导、协会领导、行业专家、花冠合作伙伴、媒体记者等1000余人齐聚山东花冠酒业，共同见证一场融合品质和文化的宏大典礼。
储酒盛典·盛大开幕
出席活动的政府领导有：山东省政协第十、十一届副主席陈光，山东省科协原副主席许素海，菏泽市委常委、副市长王昌华，菏泽市政府一级巡视员曹升灵，菏泽市人大原副主任李玉华，菏泽学院原党委副书记赵普，聊城市原副市长成伟，菏泽市政府原党组成员、高新区原党工委书记、主任郭保存，菏泽市工业和信息化局局长张体信，菏泽市委宣传部副部长、菏泽市广播电视台党委书记、台长张红，菏泽市发改委原副主任、市能源局原局长宋述亮，市纪委派驻组原组长董继亮，市工业和信息化局党组成员、市非公有制经济服务中心副主任赵宝杰，巨野县委副书记、县长楚德勤，巨野县人大常委会党组书记、主任李贵福，巨野县政协主席魏宏峰，巨野县委副书记张华春，巨野县委常委、办公室主任王宜国，巨野县政府副县长刘义锋，巨野县政协副主席、县工信局局长孙贵丽。
行业协会领导专家有：中国食品工业协会副会长、秘书长马勇，中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎，全国标准样品技术委员会秘书长杨明，山东省食品工业协会食品行业战略发展专家委员会主任郭友武，山东省白酒协会副会长、秘书长蒋彬，山东省糖酒副食品商业协会副会长、秘书长李明信，中国酿酒大师、国家固态酿造工程技术研究中心主任、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪，四川泸脉老窖酒业有限公司执行董事秦远刚，泸州云龙山酒庄负责人黄洪国，中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员、花冠集团董事长助理卢建春。
企业特邀嘉宾有：山东民生集团党委书记、董事长于涛，广东省广告集团营销中心总经理陈小灵，山东民生教育科技集团运营总监、星媒工坊控股(山东)有限公司董事长曾伟，山东供销供应链管理集团常务副总经理张强伟。
花冠酒业的领导有：花冠集团党委书记刘法来，山东花冠酒业有限公司董事长刘念波，山东花冠酒业有限公司总经理何华伟。
白酒因时而酿，因时而藏。这是花冠酒业顺天应时的酿造传承。花冠人深知储对于白酒的奥义，从2002年开始花冠酒业扛起储酒文化的大旗，开储酒文化之先河，成功举办了第一届花冠九九储酒文化节，打破了中国白酒历史上对储酒文化没有系统化、专业化、规模化的局面。如今走过23 年之久的花冠九九储酒文化节，已然演变为承载花冠酿造智慧与文化底蕴的IP盛会，23年的坚守与传承、内容的规范与丰富，引领了民间“储美酒、许心愿”的文化景观。花冠九九储酒文化节不仅代表着花冠66年来酿造技艺的传承积淀，更代表着花冠人对品质的虔诚追求。
上午8点58分，花冠酒业第二十三届九九储酒文化节在气势磅礴的《大野善酿 花冠薪传》先导片中正式拉开了帷幕。
花冠酒业董事长刘念波在致辞中表示，九九储酒文化节，是花冠集团坚守和传承的重要文化盛典。自成立以来，始终秉持着“实实在在做人，认认真真酿酒”的初心，主动扛起正宗浓香的大旗，以“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”为使命，以“点滴尽杰作”为追求，以高质量文化体系建设为引领，以消费者需求为中心，着力打造高质量酿酒体系、年份酒储藏体系、工艺配方体系，坚定实施年份老酒战略，精心酿造每一瓶酒，确保每一瓶酒都能成为经典之作。
基于什么才是花冠酒业高质量发展的核心路径呢？花冠酒业总经理何华伟做了《花冠高质量发展报告》战略主题演讲。何总表示，2024年花冠酒业在各种挑战叠加交织的形势下，全体花冠人团结一致，立足岗位，努力拼搏，圆满完成了各项经营指标，收获“七大成果” ，落实“六大计划”。七大成果：构筑了高质量企业文化、升级了企业科学管理体系、总结提炼了酿造密码、持续升级储存标准、创领单一年份老酒品类、人才储备与人才培养双推进、做实利益共同体发展；六大计划：坚定不移的实施“文化灯塔引领计划”、坚定不移的实施“智策领航计划”、坚定不移的实施“数智赋能计划”、坚定不移的实施“优质原酒品质提升计划”、坚定不移的实施“人才强企计划”、坚定不移的实施“大单品计划”。何总强调：“2024年花冠酒业是以“实”字为核心经营思想的奠基年，2025年，花冠将继续秉持高质量发展理念，克服一切困难，做实六个计划，团结一致、脚踏实地的打造花冠酒业新质生产力与竞争力”。
起源：大野善酿·花冠薪传
巨野古称大野泽，先秦诸多古文献皆有大野泽记载，是中华文明的发祥地之一，也是酒文化的重要起源地之一。巨野的酿酒文明，无论是在两汉、唐宋，还是明清，皆兴隆昌盛，并一直延续至今。值得一提的是，西汉时巨野境内的“昌邑国”鼎盛时期城内有数家冶铁业和酿酒作坊，民间家庭酿酒也很普遍，饮酒之风盛行，昌邑国境由于独特的酿酒环境和酿酒技术，形成了当时酿酒的中心。
而根植于这片沃土之上的花冠酒业，也继承了巨野几千年的酿酒传统与酿造工艺，也成为当今花冠“九九储酒文化”崛起、发展、壮大、持续、承袭之根。花冠薪传，传承的是技艺更是文化。
储酒节现场花冠企业文化宣传片《路》首次亮相，这既是花冠高质量企业文化体系的成果展示，也阐释了花冠企业文化的精髓，迸发着企业发展的动力源泉，也体现着全体花冠人，坚守战略定力，坚定不移走高质量发展之路的恒心和决心，更是花冠66年来品牌文化和历史传承的缩影。
山东省政协第十、十一届副主席陈光陈光在储酒节上表示：“作为花冠“改革创新”的见证者，我见证了花冠酒业在改革创新的道路上一步一个脚印，不断前行。花冠人勇于改革，敢于创新，骨子里就是有着创新基因，这种基因仿佛是与生俱来的力量，推动着花冠酒业不断超越自我、突破极限。
马勇会长表示，花冠酒业二十年的发展历程，就是一部充满奋斗、创新与坚守的传奇篇章。二十年间从濒临倒闭到成为鲁酒优秀代表，花冠人坚守初心，追求品质，不断创新，积极担当，2023年在22届储酒节的支撑下实施了年份老酒品质战略，提出了坚定不移地走正宗浓香的道路，并与泸州老窖达成战略合作，实现了花冠的高质量发展，也让花冠成为了白酒行业的一个杰出代表。
传承：正宗浓香 酿艺传承
白酒是中国的国粹，是集物质与精神于一体的活态文化遗产。浓香型白酒与中国白酒一脉相承，有着灿烂悠远的历史、博大精深的文化和薪火相传的技艺。花冠地处黄淮名酒核心地带和世界美酒特色产区，优异的产区基因赋予花冠浓香型白酒卓越的风味。
中国酿酒大师、国家固态酿造工程技术研究中心主任、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪在储酒节上指出：泸州老窖作为浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者，多年来与花冠酒业有着密切的联系与合作。自上世纪 80 年代以来，两家企业互动交流频繁，新的时期，花冠酒业一方面不断借鉴泸州老窖的传统酿制技艺及老窖生香技术，使鲁酒浓香技艺不断升华。另一方面，源于对“正宗浓香”的不断追求，传承创新了“牡丹春曲”“天香窖泥”，推进了高质量酿酒体系的全面升级。特别是2023年泸州老窖与花冠酒业达成了正式战略合作，对花冠酒业进行全面赋能，全面护航并共同推动了花冠“正宗浓香”技艺的振兴与传承，使花冠浓香型白酒在齐鲁大地绚丽绽放，香飘万里。
储酒盛典现场，国家固态研究中心花冠联合研究中心成果展示，体现了花冠在白酒酿造领域所取得的成就，彰显了花冠的实力与竞争力；科研、技艺人才授牌一系列活动，凸显了花冠对专业人才的尊重与培养，为企业的可持续发展提供了坚实的人才保障。
共储：储酒盛典 梦启花冠
二十三年前，花冠酒业为了一句“眼见为实”，开始了储酒这样一个朴实无华的动作，把“储酒品质工艺文化”“重阳节庆文化”和“感恩许愿文化”合三为一，在每年重阳节当天举办九九储酒文化节，坚持长期主义和品质主义。二十三年来，在储酒规模上，每年坚持储存2000吨以上的高品质原酒，累计储存高品质原酒超过5万吨，建立了合理的原酒储存量和科学的年份酒结构，为产品品质提升建立了保障；在参与人数上，累计超过 10 万人到储酒节现场参加过储酒活动，成为全国范围内储酒文化盛典翘楚，不仅塑造了花冠酒业一大 IP，也在白酒行业内树立了“九九储酒文化创领者”地位。
中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎在讲话中说道，“非常荣幸见证储酒节走过的这波澜壮阔的23年，是花冠实实在在、认认真真酿好酒、储好酒的初心坚守，以及对工艺和品类创新的执着追求感染了我。20年间花冠人把储酒节从单纯的储酒活动，一步步演变为集规模储酒、成果发布、文化展示和对外交流的综合平台，尤其与泸州老窖战略合作后，构建了更加完善的组织体系，快速推动花冠进入了高质量发展的新时期。种种努力成果，都展现了花冠基于行业发展和鲁酒振兴的责任与担当。
储酒节仪式上，领导与嘉宾分别封储一坛秋酿新酒，将美酒与时间和情感相结合，以酒为媒，共庆新中国成立75 周年华诞，为祖国储愿，用美酒感恩祖国，许愿未来。
创新：年份老酒 重磅发布
花冠鲁雅香年份储藏 20 年是花冠酒业以《单一年份酒标准》为指引，潜心打造，诚意奉出的一款鲁酒高端真实年份老酒，也是与产学研平台打造的国家级科研成果，聚焦了“至稀、至纯、至高、至真”四大价值，每一滴老酒都取自储酒节现场公证的限量稀缺老酒。
《单一年份酒标准》是花冠酒业在海量陈年老酒储备基础上，经过长期实践，对行业发展的深度探索与贡献。这个标准解决了明明白白标注年份的问题，满足了消费者明明白白消费年份酒的长期期待，树立了中国单一年份老酒的品牌标杆。花冠构建了单一年份酒从一粒粮食到一瓶好酒的高质量酿造体系，是中国单一年份酒勘定者。
“信者储”一直是花冠人的精神信仰，是花冠不变的储酒恒心，花冠九九储酒文化节便是花冠酒业对酿造技艺和文化传承的最崇高致敬。储酒盛典上将秋酿头排封藏，意味着花冠作为历史与文化的见证者，将继续在新时代中书写新的辉煌篇章。
第23届花冠九九储酒文化节以其独具匠心的文化内涵和艺术形式，全面展现了花冠“大野善酿”的酒史文明、“一《路》前行”的企业文化、“正宗浓香”的酿艺传承和“储梦同行”的储酒仪式，不仅让行业、社会各界领略感受了花冠坚守储酒文化的二十三年，也共同见证了花冠卓越的老酒品质和深厚的文化底蕴，更让社会各界看到了花冠以“高质量发展”铸造品质新高度，用“新质生产力”面向新时代。未来，花冠酒业将继续秉承“实实在在做人、认认真真酿酒”的企业初心，以品质为帆，以文化为舵，驶向更加辉煌的明天，为鲁酒高质量发展书写更加壮丽的篇章。
山东商报·速豹新闻网记者 董凤玲
