为贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全工作方针和“人民至上、生命至上”理念，规范全市文旅行业系统安全应急管理工作，济南市文化和旅游局于9月14日开展2021年第三季度应急演练暨旅游饭店行业消防演练，活动由济南市文化和旅游局主办，济南市旅游饭店行业协会、济南银座颐庭大酒店承办。
济南市文化和旅游局市场管理处副处长杨忠、市场管理处一级科员来广亮、济南市消防支队防火监督处科长潘秋龙、济南市旅游饭店行业协会会长周立刚、秘书长柴苓、山东国欣文旅集团风险管控部部长魏洪强、济南市导游协会秘书长孙钧厚、及特邀嘉宾、部分会员单位代表、媒体代表等60余人参加了此次活动。
观看消防安全警示教育片
消防演练前，与会人员现场观看消防安全警示片。该片围绕安全生产的重要性详细解读了近年来习近平总书记关于安全生产重要论述内涵要义，以火灾事故案例惨痛的代价、发人深省的火灾后果，警示济南市旅游饭店从业人员自觉增强安全意识，整合一切条件、尽最大努力、以极大的责任感来做好安全生产工作。
油锅起火实战演练
演练模拟厨师在炒菜过程中油温过高导致油锅突然起火，厨师利用灭火毯灭火并立刻呼救，值班人员切断燃气供应并关闭涉及火灾现场的电源，明火扑灭后厨师撤离现场。
模拟宴会厅地毯起火扑救疏散演练
现场模拟宴会厅地毯起火，第一梯队人员进行扑救、报警、疏散，第二梯队人员负责扑救，由灭火组、通讯组、疏散组、医疗组、调查组组成。
所有与会人员疏散至广场。济南市文化和旅游局市场管理处副处长杨忠对此次消防演练进行点评，充分肯定了此次消防演练的相关工作，希望通过消防安全实操演练及现场观摩，进一步加强“四个能力”建设，提升济南市旅游饭店处理紧急险情时的联防能力和检测消防设施的联动能力，增强防火、报警、扑救、疏散逃生能力，确保酒店安全，强化济南市旅游饭店行业员工的安全意识和消防能力。
近年来，济南市文化和旅游局、济南市旅游饭店行业协会秉承安全生产的原则，注重应急演练与培训，狠抓安全不放松，开展形式多样的消防演习、安全演练活动，不断完善应急管理体系建设工作，确保酒店健康可持续运营。
山东商报·速豹新闻网记者 董凤玲
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